เจ้าฟ้าชายชาร์ลส์แห่งบูร์บง-ซิซิลีทั้งสอง ดยุกแห่งกัสโตร ประสูติเมื่อวันที่ 24 กุมภาพันธ์ ค.ศ. 1963 ณ เมืองแซงต์ราฟาเอล ประเทศฝรั่งเศส โดยทรงเป็นพระโอรสของเจ้าฟ้าชายเฟอร์ดินานด์แห่งบูร์บง-ซิซิลีทั้งสอง ดยุกแห่งกัสโตร และเจ้าฟ้าหญิงช็องตาลแห่งบูร์บง-ซิซิลีทั้งสอง ดัชเชสแห่งกัสโตร (สกุลเดิมคือ เดอ เชฟรอน วีแย็ต)

เจ้าฟ้าชายชาร์ลส์ทรงสำเร็จการศึกษาจาก Institute of the Marist Fathers ในเมืองตูลง Collège Stanislas ในเมืองนีซ และภายหลังได้ทรงเข้าศึกษาต่อที่ Université Internationale Libre ในกรุงปารีส

พระองค์ทรงมีประสบการณ์การทำงาน รวมถึงการดำรงตำแหน่งหัวหน้าในบริษัทประชาสัมพันธ์ขนาดใหญ่ที่นิวยอร์กเป็นเวลาสามปี เมื่อเสด็จกลับยุโรป ทรงเข้ารับตำแหน่งผู้บริหารในบริษัทและโรงงานอุตสาหกรรมขนาดใหญ่หลายแห่งของอิตาลี

เมื่อวันที่ 31 ตุลาคม ค.ศ. 1998 พระองค์ได้ทรงอภิเษกสมรสกับเจ้าฟ้าหญิงคามิลลาแห่งบูร์บง-ซิซิลีทั้งสอง ดัชเชสแห่งกัสโตร (สกุลเดิมโครเชียนี)

พระองค์ทรงมีพระธิดา 2 พระองค์จากการอภิเษกสมรส คือ เจ้าหญิงมารีอา คาโรลีนา แห่งบูร์บง-ซิซิลีทั้งสอง ดัชเชสแห่งกาลาเบรียและปาแลร์โม (ประสูติ 23 มิถุนายน ค.ศ. 2003) และ เจ้าหญิงมารีอา คิอาร่า แห่งบูร์บง-ซิซิลีทั้งสอง ดัชเชสแห่งโนโตและคาปรี (ประสูติ 1 มกราคม ค.ศ. 2005) ซึ่งประสูติที่กรุงโรมทั้งสองพระองค์

พระราชวงศ์ทรงประทับอยู่ระหว่างเมืองมอนติคาร์โล กรุงโรม และกรุงปารีส

เจ้าฟ้าชายชาร์ลส์ทรงสามารถตรัสภาษาอิตาลี ฝรั่งเศส และอังกฤษได้อย่างคล่องแคล่ว

ในฐานะประธานเครื่องราชอิสริยาภรณ์คอนสแตนตินทหารศักดิ์สิทธิ์แห่งนักบุญจอร์จ พระองค์ทรงเป็นผู้ส่งเสริมและประสานงานกิจกรรมด้านมนุษยธรรมและวัฒนธรรมของเครื่องราชอิสริยาภรณ์เก่าแก่นี้